반응형 제철음식1 경북 포항의 과메기, 겨울철 바다의 선물 겨울이 오면 경상북도 포항은 특별한 선물을 우리에게 건넵니다. 바로 겨울철 별미로 손꼽히는 과메기입니다. 과메기는 차가운 겨울 바람 속에서 자연의 힘으로 만들어지는 음식으로, 오랜 전통과 독특한 풍미를 간직한 지역 특산물입니다. 차가운 바다의 기운과 포항의 깨끗한 자연 환경이 더해져 만들어지는 과메기는 겨울철 한국인의 밥상에서 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 이번 글에서는 과메기의 유래와 특징, 맛있게 즐기는 방법, 그리고 포항에서의 특별한 경험을 소개합니다.과메기의 유래와 겨울철 매력과메기의 기원은 오래전 겨울철 보관이 어려운 꽁치와 청어를 차가운 바람에 말려 저장하면서 시작되었습니다. '관목(貫目)'에서 유래한 과메기라는 이름은 생선을 꿰어 말린다는 의미를 담고 있습니다. 과메기가 겨울철 별미로 자.. 2025. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
